天の戸限定酒 純米吟醸 ひやおろし 720ml
¥1,650 （税込）
「浅舞酒造」の限定酒「天の戸 純米吟醸 ひやおろし」
地元産美山錦を５０％に磨き、米の旨味、水のやわらかさを最大限に引き出した飲み口やわらかな旨口純米吟醸酒です。
熟成のため新酒の荒々しさが消え、今呑み頃のやわらかな旬の酒。
天の戸ならではの、米の旨味を大切にした「天の戸 純米吟醸 ひやおろし」。
芳醇な風味とあと味のキレの良さ！
【ひやおろし とは】
冬に醸された酒を、火入れ処理（熱処理）して熟成。
ひと夏を越し気温が下がりお酒の温度と同じ位の頃、2度目の火入れをせず（冷や）出荷（卸し）されることから「ひやおろし」と呼ばれています。
一年で一番美味しいとされるお酒です。
なめらかでまろやかな味わい、秋の味覚にピッタリのお酒です。
季節・数量限定商品
一言でこんなお酒です
芳醇な香りとあと味のキレが特長の旨口純米酒。
荒々しい角が取れ、今呑み頃を迎えたやわらかな旬の酒です。
| アルコール分 | 16.3% |
|---|---|
| 原材料 | 米 米麹 |
| 使用米 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | +1.7 |
| 酸度 アミノ酸度 | 1.7 / – |
| 使用酵母 | AK-1（秋田流花酵母） |
醸造年度により若干変更がございます。
在庫切れ
