秀よし限定酒 八乙女(やおとめ)本醸造生原酒 1800ml

¥2,305 (税込)

「鈴木酒造」の限定酒「秀よし限定酒 八乙女(やおとめ)本醸造生原酒」

現代では幻となった製法、、、「柱造り」(下記参照)で醸した限定品。

近年、純米酒に押され伸び悩みの本醸造では異例の右肩上がりの人気商品です。

口の含むと華が咲いたような香り酒。

生の風味たっぷりの口あたりのいい味わいです。

蔵開放のイベント参加者のみが飲めるお酒ですが、特別に期間限定ネット販売と致しました。

蔵開放記念の限定酒という性格上、1月31日までの受注分までとさせて頂きます。

※ この商品は、1月31日までのご注文分のみの出荷、発送は2月中旬予定となります。

 

【 柱造りとは 】

江戸時代の頃、米焼酎や粕取り焼酎を醪や新酒に加える技法がありました。

酒の腐敗を防ぐと同時に味を引き締め辛さを引き立てる効果もあります。

その酒は「味がしゃんとし、 足強く候」と言われ、「柱焼酎」と名付けられたようです。

現代の本醸造の仕込みとも通じる、はるか昔の製法です。

 

季節・数量限定商品

  一言でこんなお酒です

幻の製法、、、「柱造り」で醸しあげた完全受注商品。

口の含むと華が咲いたような香り、生の風味たっぷりの口あたり!

本醸造では珍しく年々販売数が伸びている人気の限定販売品。

 

アルコール分 17.0~17.9%
原材料 米 米麹 醸造用アルコール
使用米 めんこいな
精米歩合 65%
日本酒度 +1.0
酸度 アミノ酸度 1.7 / 1.0
使用酵母 華こまち / 協会1501

醸造年度により若干変更がございます。

クリア

説明

ご注文分のみの販売です。

1月31日受注締切 蔵出しは2月中旬予定です。ご予約受付中!

 ・この商品は「クール発送」です。
 ・クール料金が加算されていません。
   お振込みの場合は当店より合計金額確定の連絡があるまで待ちください
 ・11,000円(税込)以上お買い上げで送料無料!
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 ・只今販売中の期間・数量「限定販売のお酒」

追加情報

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