飛良泉 純米吟醸酒 720ml
「飛良泉本舗」の「純米吟醸酒」
「山田錦」を純米大吟醸規格の45%まで磨きあげました。
辛口表示ですが味わいのしっかりとした味わいタイプ。
フルーティーで落ち着いたまるみのあるなめらかな香りと、上品で艶やかな優しい味わいが特長。
もうこれは、出品酒並の純米大吟醸ですね！
一言でこんなお酒です
創業1487年（室町時代）、東北で最も歴史ある蔵。
山田錦 45%精米、もはや出品酒並みの純米大吟醸。やや辛口タイプですがフルーティな香りと艶やかなまでの優雅な風味のやさしい味わいです。
| アルコール分 | 16.0~16.9% |
|---|---|
| 原材料 | 米 米麹 醸造アルコール |
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 アミノ酸度 | 1.4 / – |
| 使用酵母 | 自社培養酵母 |
醸造年度により若干変更がございます。
