飛良泉 室町蔵 大吟醸 1800ml
「飛良泉本舗」の「室町蔵 大吟醸」
秋田県で一番古い蔵元「飛良泉(ひらいずみ)」
山廃仕込みならではの男らしい酸味の辛口タイプで、この大吟醸は「まさに飛良泉らしい逸品」です。
繊細で優しい香りを持ち、寒造りの技が冴えたキレのある味わいが特長。
バランスのとれた飲み口で、爽やかさが際立つ逸品。
日本酒通の方へのご贈答用としてお薦めです。
一言でこんなお酒です
創業1487年(室町時代)、東北で最も歴史ある蔵。
繊細な華やかな香り、爽やかのあるキレのあるやや辛口タイプの大吟醸です。
アルコール分 | 16.0~16.9% |
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原材料 | 米 米麹 |
使用米 | 酒造好適米 |
精米歩合 | 40% |
日本酒度 | +2.0 |
酸度 アミノ酸度 | 1.3 / – |
使用酵母 | 自社培養酵母 |
醸造年度により若干変更がございます。