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八重寿 大吟醸 秋田酒こまち 白神山地の四季 720ml
八重寿銘醸の「大吟醸 秋田酒こまち 白神山地の四季」
秋田を代表する酒米「秋田酒こまち」を40%まで磨き醸した淡麗で超辛口大吟醸酒。
低温醗酵でじっくりと熟成させキメ細かな風味に仕上げました。
蔵人の精進がきらりと光る逸品です。
一言でこんなお酒です
高級酒米「秋田酒こまち」を出品酒並みの40%まで磨き醸した大吟醸。
淡麗でかなり辛めに醸したキレのある男酒。
アルコール分 | 15.0~15.9% |
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原材料 | 米 米麹 醸造用アルコール |
原料米 | 秋田酒こまち |
精米歩合 | 40% |
日本酒度 | +6.0 |
酸度 アミノ酸度 | 1.0 / – |
使用酵母 | 秋田今野酵母 |
醸造年度により若干変更がございます。