天の戸限定酒 純米吟醸 一穂積 ひやおろし 720ml
¥1,815 (税込)
「浅舞酒造」の限定酒「天の戸 純米吟醸 一穂積 ひやおろし」
秋田の人気急上昇の新酒米「一穂積」で醸した純米吟醸酒。
しっかりとした旨み、その後に訪れるキレの良さ。
スッキリとした後味のやや辛口タイプ。
「数量限定」、どうぞお早めに!
【ひやおろし とは】
冬に醸された酒を、火入れ処理(熱処理)して熟成。
ひと夏を越し気温が下がりお酒の温度と同じ位の頃、2度目の火入れをせず(冷や)出荷(卸し)されることから「ひやおろし」と呼ばれています。
一年で一番美味しいとされるお酒です。
なめらかでまろやかな味わい、秋の味覚にピッタリのお酒です。
期間・数量限定商品
一言でこんなお酒です
酒通を魅了してやまない一穂積を純米大吟醸並みに磨き醸したお買い得品。
旨み溢れるやや辛口、キレの良さの秋限定ひやおろし。
アルコール分 | 16.0% |
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原材料 | 米 米麹 |
使用米 | 秋田県産一穂積 |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | +3.0 |
酸度 アミノ酸度 | 2.0 / 1.2 |
使用酵母 | 秋田今野酵母 |
醸造年度により若干変更がございます。