出羽鶴 松倉 自然米酒 720ml
¥2,200 (税込)
「秋田清酒 出羽鶴酒造」の「松倉 自然米酒」
契約栽培した完全無農薬の秋の精で醸した自然米酒です。
コシのある男性的な力強い味わいとキリッとしたやや辛口タイプ。
昭和40年代、農薬と化学肥料に頼り米の大量生産をしていた時代の秋田県のお話です。
この頃農家の中に農薬が原因で体調不良など色々な病気がで始めていました。
それを機会に昭和47年「大曲仙北無農薬栽培研究会」が発足され、地に足をしっかりとつけたたくましい米づくりが始まったのです。
昭和59年になり出羽鶴が共感し、この地で酒米を作ってもらい「自然米酒 松倉」が誕生したのです。
今、無農薬が秘かなブームになっておりますが松倉地区では30年以上前から取り組んでいた事でした。
たくましい米から造られた骨格のしっかりとした酒「出羽鶴 自然米酒 松倉」にまつわるちょっといい話でした。
・IWC 2008 ブロンズメダル受賞。
・IWC 2009 ブロンズメダル受賞。
一言でこんなお酒です
完全無農薬米で醸した濃醇辛口純米酒。
がっしりとした力強い骨格、深く奥行きある旨味、おつまみいらずのじっくり味わえる男酒です。
アルコール分 | 15.0~15.9% |
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原材料 | 米 米麹 |
使用米 | 無農薬あきたこまち |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +5.0 |
酸度 アミノ酸度 | 1.8 / – |
使用酵母 | – |
醸造年度により若干変更がございます。