飛良泉 山廃純米 ひやおろし 1800ml

「飛良泉本舗」の「山廃純米 FOUR SEASONS 秋 ひやおろし」

山廃仕込み本来の野性味ある酸、穏やかな香り、そして程良い甘さ。

後味はかなりドライな超辛口タイプの純米酒

シャープなキレの良い飲みごたえ充分な原酒での出荷です。

秋田県内限定の数量限定販売品です。

 

【ひやおろし とは】

冬に醸された酒を、火入れ処理(熱処理)して熟成。

ひと夏を越し気温が下がりお酒の温度と同じ位の頃、2度目の火入れをせず(冷や)出荷(卸し)されることから「ひやおろし」と呼ばれています。

一年で一番美味しいとされるお酒です。

なめらかでまろやかな味わい、秋の味覚にピッタリのお酒です。

期間・数量限定商品

  一言でこんなお酒です

極限の辛さと味わいの力強さ。

見つけた今がチャンス! 呑み応え抜群の一本

 

アルコール分 16.0~16.9%
原材料 米 米麹
使用米 秋田県産美山錦 秋田県産秋田酒こまち
精米歩合 60%
日本酒度 +7.0
酸度 アミノ酸度 2.0 / –
使用酵母 協会701

醸造年度により若干変更がございます。

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