飛良泉 山廃本仕込（特別本醸造） 1800ml
¥2,970 （税込）
「飛良泉本舗」の「山廃本仕込（特別本醸造）」
山廃造りに適している鳥海山の伏流水を使い醸した、山廃仕込みの辛口本醸造です。
爽やかな乳酸系の香りと、山廃特有の酸味を中心としたキレのある味わいがクセになる逸品。
職人堅気で頑固な辛口酒、、、酒通のあなたにお薦め。
力強い衝撃の骨格、しっかりとした味わい、日本酒通のための一本です。
一言でこんなお酒です
飛良泉ならではの力強い骨格を感じさせる辛口酒。
山廃仕込みの持つキレの良さ。日本酒通のため男酒です。
| アルコール分 | 15.0~15.9% |
|---|---|
| 原材料 | 米 米麹 醸造アルコール |
| 使用米 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 アミノ酸度 | 1.5 / – |
| 使用酵母 | 自社培養酵母 |
醸造年度により若干変更がございます。
