喜久水　朱金泥能代 醸蒸多知 大吟醸 1800ml

「喜久水酒造」の「朱金泥能代（しゅこんでぃ　のしろ） 醸蒸多知（かむたち） 大吟醸」

「醸蒸多知」とは古事記に登場する言葉で「醸米を放置していたら醗酵してお酒になった」とのこと。

驚いた事に壱拾萬也、分かりやすく書くと100,000円。

年間６０本しか生産されない「超限定 超希少」商品です。

兵庫県産山田錦で醸し、酒袋から滴り落ちる宝石のような雫だけを集めて瓶詰めされた大吟醸。

グラスに注ぐと素晴らしい香りが立ち昇り、その香りは白ワインを思わせるフルーティなもの。

なめらかな舌ざわりと、何とも言えぬ心地よい喉越し。

飲む人を魅了してやまない、秋田が生んだ最高傑作の極上の美酒です！

※時期により「純米大吟醸」となる場合がございます

予め、ご了承ください

 

— 製造元・喜久水酒造 —

秋田県北西部にある能代市の喜久水酒造。

丁寧に小仕込みの酒を醸す蔵元として知られています。

この蔵を一躍有名にしたのはレンガ造りのトンネル貯蔵。

このトンネルは明治時代のトンネル技術・様式を知る上で貴重で、国の重要有形文化財に指定されています。

年間11℃に保たれた内部は約６万本収納可能と言われています。

この中で朱金泥能代醸蒸多知（しゅこんでぃ　のしろ）をはじめ、最高の酒が最高の状態で管理されています。

 

— 喜座（きくら）の杜トンネル —

全長：約100m　高さ：4.6m　幅：3．7m、約6万本の貯蔵が可能。

通年11度に保たれ、この適度な気温・湿度のトンネルの中で朱金泥能代醸蒸多知は、静かにゆっくりと熟成し開封の時を待っています。

 

アルコール分	17.5%
原材料	米　米麹　醸造アルコール
使用米	兵庫県産山田錦
精米歩合	33%
日本酒度	+1.5
酸度　アミノ酸度	1.3 / 0.8
使用酵母	M310

醸造年度により若干変更がございます。