雪の茅舎 山廃本醸造 720ml

¥1,000 (税抜)

「雪の茅舎 齋弥酒造店」の「山廃本醸造」

「山廃の復活」をテーマに、人気の蔵元「斎彌酒造(さいやしゅぞう)」。

もう一つの特長は、「自社培養酵母」にこだわっている点。

最近秋田では、香りのよい様々な酵母が開発され、酵母名を冠した商品も増えています。

それでも自社酵母にこだわり、手造りの酒を生産する斎彌酒造。

他では真似できない日本酒通が選ぶ酒がここにはあります。

味わいは綺麗な酸の心地よいキレのタイプ。

幅のある味わいと切れ味の良さで飲食店さんなど、みんなが選んでいる秋田地酒の定番!

 

アルコール分 15.0~15.9%
原材料 米 米麹 醸造アルコール
使用米
精米歩合 65%
日本酒度 +2.0
酸度 アミノ酸度 1.8 / 1.1
使用酵母 自社培養酵母

醸造年度により若干変更がございます。

説明

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