出羽鶴限定酒 純米大吟醸 MAPLE (メープル) 720ml
¥1,980 （税込）
「秋田清酒 出羽鶴酒造」の限定品「純米大吟醸 MAPLE (メープル) 」
秋の味覚のスペシャルバージョン！
「ひやおろしよりも深い味わいの純米系」がコンセプト。
貴重で高価な山田錦と1901酵母との組み合わせ。
やや辛口ながら、多様な旨味が広がるしっかりとした味わい酒です。
極めて少量の仕込みです、早い者勝ち！
今年度（2022）は発売前にメーカー完売。当店在庫限りの販売です。
【ひやおろし とは】
冬に醸された酒を、火入れ処理（熱処理）して熟成。
ひと夏を越し気温が下がりお酒の温度と同じ位の頃、2度目の火入れをせず（冷や）出荷（卸し）されることから「ひやおろし」と呼ばれています。
一年で一番美味しいとされるお酒です。
なめらかでまろやかな味わい、秋の味覚にピッタリのお酒です。
季節・数量限定商品
一言でこんなお酒です
深く凝縮した風味を追求した季節・数量限定限定品。
やや辛口表示ながら、ほんのり優雅な甘味ときめ細かな旨味。
出羽鶴自慢の本格派純米大吟醸です。
| アルコール分 | 16.0~16.9% |
|---|---|
| 原材料 | 米 米麹 |
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 アミノ酸度 | 1.7 / 1.2 |
| 使用酵母 | 協会1901 |
醸造年度により若干変更がございます。
在庫切れ
