刈穂 山廃純米超辛口 720ml
¥1,650 （税込）
「秋田清酒 刈穂酒造」の「山廃純米超辛口」
刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒です。
日本酒度+12、超辛口だけあって舌がピリピリ！
ですが山廃仕込みのためか幾分米の旨味が残っている、きめ細やかに凝縮された上質の旨味の逸品です。
おすすめの温度は35度位のぬる燗。
インパクトの強いお酒ですので中華料理など油っこいお料理と！
一言でこんなお酒です
刈穂と言えばこのお酒！ 衝撃のキレ味の超辛口純米酒。
驚異の辛さの中に、奥深い旨味を残した刈穂酒造のベストセラー。
| アルコール分 | 16.0~16.9% |
|---|---|
| 原材料 | 米 米麹 |
| 使用米 | 美山錦 / 秋の精 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +12.0 |
| 酸度 アミノ酸度 | 1.8 / – |
| 使用酵母 | – |
醸造年度により若干変更がございます。
