初心者向け、入門用の飲みやすい秋田の日本酒を紹介

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秋田県羽後町(うごまち)西馬音内(にしもない)にあります当柴田酒店は、西又葵先生の美少女イラスト商品「花嫁道中 本格焼酎」、「西馬音内盆踊り 特別純米酒」の通販をはじめ、各種記念日用オリジナルラベルの日本酒を制作、販売をしております。また、秋田の地酒、焼酎につきましては、ほぼ全ての蔵元の商品を取り扱いしております。
秋田自慢の日本酒、本格焼酎を最高の品質でお届け致します。
お客様の「この店ならきっと見つかる」と「美味しい」の実現のため日々努力してまいります。
web担当  柴田 昭 
当店では未成年者への
お酒の販売は致しません
飲食店様用オリジナルラベル


・表示は全て税抜き価格です
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
・お酒は楽しく適量を
・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります
秋田日本酒 入門
初めての日本酒を・・・と考えている方へ
ワインと同じで「銘酒」や「高価なお酒」は
必ずしも美味しいとは限りません。
希少価値だったり、「美味しい」が玄人向けだったり・・・
お手頃価格の日本酒、のみ紹介させて頂きました
ので参考になればと思います。




両関 雪月花 純米大吟醸 世界が認めたワインのような綺麗な香り酒
  華やかな香りと白ワインのような甘さ
IWSCという、世界で最も歴史と権威のある欧州最大の国際コンクールで最高金賞を受賞した日本酒です。
最高金賞は金賞の中から知識者の評価が満場一致の場合に贈られる名誉ある賞です。
美味しい日本酒というよりも、この「雪月花」の白ワインのような甘さと華やかな香りがワインの文化の欧州出の評価につながったのではないでしょうか?
言わば世界一の酒 雪月花をどうぞお試しください。

両関 雪月花 純米大吟醸

【関連商品】
雪月花 純米大吟醸
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雪月花 純米大吟醸(180ml)
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飛良泉 マル飛NO.12 バナナのような香り酒 爽快な果実香!
  バナナのような甘い香りの日本酒です!
「秋田の山廃仕込みの蔵元」で一躍有名になった飛良泉。
力強い酸の効いた「日本酒通のための辛口」、そんな酒を造る蔵元ですが、このマル飛はちょっと違ったタイプです。
バナナのようなやさしい果実香のインパクトのある純米酒です。
辛口のお酒ですが、香りがあるため少し甘く感じます。
麹くさい日本酒が苦手っていう方はぜひお試しください。
飛良泉 マル飛NO.12

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飛良泉 マル飛no.15
720ml


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飛良泉 マル飛NO.12
数量:
山廃仕込み
昔からの酒の造り方「生もと仕込み」から山卸という米を櫂ですりつぶす作業を廃止して簡略した手法。
しかし、現在の手法の速醸もとに比べ2倍の日数がかかる。
味わいは、生もと仕込み同様に酸を多く含む重厚な味わいのものになる。





雪の茅舎 純米吟醸 雪の茅舎のベストセラー 上品な風味!
  まろやかな口当たり 山廃仕込みの酒
「酵母の自家培養」、「山廃へのこだわり」が雪の茅舎の特徴です。
全国新酒鑑評会での、平成に入って13回の金賞受賞は秋田県1位の成績です。
その雪の茅舎自信の純米吟醸、ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りの逸品です。
雪の茅舎 純米吟醸

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雪の茅舎純米吟醸
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雪の茅舎 純米吟醸
包装 のし:
数量:
金賞酒
毎年春に開催される「全国新酒鑑評会」、日本酒の酒の味わいを競う日本で一番有名な大会です。
ほとんどの蔵元は、この大会用の酒(大吟醸)をタンクで仕込み、出来た酒の中で一番いいタンクを選び出品します。
晴れて金賞を受賞した場合は、通常桐箱入りで720ml 5000円くらいで販売され、ほとんどが贈答用として使われています。720ml 5000円は高いと思いますが、金賞酒といえるのはそのタンクだけです。
もし受賞出来なかったら普通の大吟醸ですし、数本のタンクを仕込んでも出品するのは1本のタンクですから蔵元としたら商売にはならないでしょうね。
ただ、蔵の威厳とPRという意味合いが強いみたいです。


爛漫(らんまん)みちのく吟醸 花爛漫 淡麗なやさしい味わいの甘口吟醸酒
  酵母由来の華やかな香り
秋田県が開発した新しい酒米「あきた酒こまち」を100%使い仕込んだ吟醸酒。
スッキリとした軽快な飲み口の淡麗な味わいの中にも華やかな香りと米のやさしい味わいを残した秋田らしい旨口タイプです。

爛漫 花爛漫 吟醸酒

【関連商品】
爛漫 花爛漫 吟醸酒
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1.8L


180ml \344-
爛漫 花爛漫 吟醸酒
数量:





高清水 しみずの舞吟醸酒 香り高い軽口吟醸酒、初心者様におすすめ!
  爽やかで香りのよい吟醸酒
AK-1(秋田流花酵母)という香りのよいお酒になりやすい酵母を使用しているためまろやかな印象の爽やかな吟醸酒です。
軽やかな口当たりの良い飲み口と後味がスッキリなタイプ。
この「しみずの舞 吟醸酒」を時間をかけゆっくり飲むことで、初めはスッキリ爽快に、終わりは常温になり華やかな香りとまろやかさを味わう・・・そんな飲み方も楽しいと思います。
高清水 しみずの舞吟醸酒

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高清水 吟醸酒
720ml
1.8L


300ml ¥551-
高清水 しみずの舞吟醸酒(300ml)
数量:


刈穂六舟 吟醸酒 淡麗辛口!のど越しスッキリです!
  麹臭さが苦手・・そんな方の吟醸酒
麹臭いお酒が苦手・・・って方多いと思います。
まずは淡麗辛口のお酒から始めてはいかがでしょうか?
秋田では珍しい硬水で仕込んでいる蔵元、刈穂酒造。硬水は辛口を造るのに適しています。
この酒も、かなりの淡麗辛口となっています。
冷やしてさらに、スッキリとした飲み口でお試しください。。
刈穂六舟 吟醸酒

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刈穂 六舟 吟醸酒
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720ml ¥1239-
刈穂 六舟吟醸酒(720ml)
包装 のし:
数量:


日本酒選びの参考に

1) 分かりやすい特長のあるお酒を選ぼう
極端に分かりやすいタイプを選びましょう。出来れば同じ日に飲みくらべるのがいいと思います。
(参考 超辛口 辛口 中口 旨口 甘口 淡麗 濃醇 芳醇 )
一口くらいずつ飲みくらべるときっとイメージが湧くはずです。
「この辛口の酒美味しい!でも、もう少しピリってしないお酒がいいなぁ」って具合でいいんです。それがあなたに合うお酒です。
あとは、好きなお酒のストライクゾーンを狭めていくだけです。

2) 巷のウソに惑わされないように!
「純米って書いていない酒は、混ぜ物が入っているから酒じゃない!」って体に悪い添加物が入っているかのような事を言う方、多いですよね!
確かに純米酒や純米大吟醸などは、本当のお酒だと思います。(美味しいですよね!)
中には吟醸酒のようにアルコールを添加しているものあります。
それは純米酒の重い味わいをスッキリさせるために有るんですよ。
実際、桐箱入りで5000円くらいで売られている金賞酒ってアルコール添加している大吟醸ですから。
それほど純米にこだわらなくても私はいいと思います。
結論、日本酒初めての方は純米酒以上(下の表)をお選びください。美味しいお酒を見つけやすいですから。

3) 体が教えるあなたに合ったお酒
1)をクリアーしたあなた、今度は数種類のお酒の飲み比べです。
瓶に新聞紙を巻き、毎回違うお酒を順番に飲みます。2週目くらいで減り方がきっと違うはず。
一番少ないもの、それがあなたが一番美味しいと感じたお酒ですよ!

特定名称酒の表示
特定名称 使用原料 精米歩合 香味等の条件
大吟醸 米 米麹
醸造アルコール
50%以下 吟醸造り
固有の香味、色沢が良好
純米大吟醸 米 米麹 50%以下 吟醸造り
固有の香味、色沢が良好
吟醸酒 米 米麹
醸造アルコール
60%以下 吟醸造り
固有の香味、色沢が良好
純米吟醸 米 米麹 60%以下 吟醸造り
固有の香味、色沢が良好
純米酒 米 米麹 -
固有の香味、色沢が良好
本醸造 米 米麹
醸造アルコール
70%以下 固有の香味、色沢が良好

その他、日本酒について「日本酒の豆知識」ページを用意しております。
日本酒の造り方や純米酒・吟醸酒などの名称の意味など説明して入りますのでどうぞご覧ください。
日本酒の豆知識

当店は秋田県内の蔵元、ほぼ全てお取り寄せが可能です。
(一部、プライベートブランドなど取り扱いが出来ないものもございます。)
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四国 香川 徳島 愛媛 高知
九州 福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島
沖縄 沖縄


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  秋田県羽後町(うごまち)西馬音内(にしもない)にあります当柴田酒店は、お客様の「この店ならきっと見つかる」と「美味しい秋田地酒」の実現のため日々努力しております。

秋田の地酒ほぼ全ての蔵元の商品を取り扱いしており、秋田自慢の日本酒、焼酎を最高の品質でお届け致します

また、250種類以上の各種記念日用ラベルデザインをご用意しており、お写真入れ、名入れ、メッセージ入れが可能です。
世界で一本のオリジナルの日本酒・ワインを制作致します。


販売事業者名 柴田酒店
販売責任者 柴田 虎蔵  web担当:柴田 昭
所在地 〒012-1131
秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字本町21
TEL/FAX TEL 0183-62-1717 / FAX 0183-62-3127
E-MAIL shibata-saketen@angel.ocn.ne.jp



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