雪の茅舎 花朝月夕 大吟醸 720ml
¥6,050 （税込）
「雪の茅舎 齋弥酒造店」の「花朝月夕 大吟醸」
平成に入ってからの「全国新酒鑑評会」において、秋田で一番金賞受賞回数の多い蔵元「斎彌酒造」
その品評会用酒をベースに造ったのが「花朝月夕 大吟醸」
酒米の王様、山田錦を35％まで磨いた上、しぼりに圧をかけない「袋吊り」を採用したまさに「究極の日本酒」
一回火入れの「生詰め」と長い期間かけ低温で醸した味わい深く繊細な最高級の大吟醸。
ご贈答用の最高傑作、日本酒通をうならせる逸品です。
・IWC2018 大吟醸の部 シルバーメダル受賞。
・IWC2021 大吟醸の部 BRONZE受賞。
一言でこんなお酒です
品評会用酒をベースに醸したやや辛口大吟醸。
高級酒の証「袋吊り」で搾り、原料は35％まで磨いた山田錦。日本酒通をうならせる逸品です。
| アルコール分 | 17.0~17.9% |
|---|---|
| 原材料 | 米 米麹 醸造アルコール |
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 アミノ酸度 | 1.5 / 1.0 |
| 使用酵母 | 自社培養酵母 |
醸造年度により若干変更がございます。
