雪の茅舎限定酒 山廃純米 ひやおろし 720ml
¥1,320 (税込)
「雪の茅舎 齋弥酒造店」の限定酒「山廃純米 ひやおろし」
お燗でさらに美味しさが増す、いわゆる燗上がりする純米酒です。
山廃仕込みの酸の高さが味の膨らみと喉越しのキレを演出。
しっかりと旨味ののった、じっくり味わえるタイプ。
ひやおろし独特のやわらかな味わいで絶妙のバランス。
この秋、お薦めの一本です。
見つけた今がチャンス!数量限定品。
【ひやおろし とは】
冬に醸された酒を、火入れ処理(熱処理)して熟成。
ひと夏を越し気温が下がりお酒の温度と同じ位の頃、2度目の火入れをせず(冷や)出荷(卸し)されることから「ひやおろし」と呼ばれています。
一年で一番美味しいとされるお酒です。
なめらかでまろやかな味わい、秋の味覚にピッタリのお酒です。
期間・数量限定商品
一言でこんなお酒です
雪の茅舎の人気純米酒「山廃純米」の秋限定ひやおろしバージョン。
山廃仕込みの絶妙な味のふくらみ。まろやかな風味のやや辛口タイプです。
アルコール分 | 15.8% |
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原材料 | 米 米麹 |
使用米 | 麹米/山田錦・掛米/秋田酒こまち |
精米歩合 | 65% |
日本酒度 | +2.2 |
酸度 アミノ酸度 | 1.8 / 0.8 |
使用酵母 | 自社培養酵母 |
醸造年度により若干変更がございます。
在庫切れ