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秋田地酒 飛良泉（ひらいずみ）本舗 取り扱いリスト |
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| ・表示は全て税抜き価格です ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ・お酒は楽しく適量を ・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります |
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| 秋田の地酒 飛良泉 1/2
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| 秋田最古の酒蔵 五百有余年の歴史 | ||
| 株式会社飛良泉本舗 | ||
| 飛良泉は1487年（室町時代）の創業。 京都に銀閣寺が建てられたその年から五百有余年、二十六代にわたり酒造りを続けています。 一説には日本最古の現存する酒蔵とも言われています。 頑固なまでに山廃仕込みにこだわり、小仕込みながらキメの細かい手造りを守り続ける蔵元です。 |
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飛良泉らしい味わい 濃醇辛口本醸造 |
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| 株式会社飛良泉本舗 | ||||
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人気の山廃仕込 | |||
| 日本酒本来の旨味と香り、山廃独特の酸味と丸味がほどよく調和。 濃醇辛口タイプの日本酒です。冷や、ロックでどうぞ。 |
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深みと落ち着き感、、、辛口山廃本醸造 |
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| 株式会社飛良泉本舗 | ||||
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深みの山廃酒 | |||
| まろやかな辛味の中に柔らかい香りが存在、深みある落ち着いた旨味が感じる。 飲み飽きしない特別本醸造。 |
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辛さを追求！男性的な力強い骨格の超辛口酒 |
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| 株式会社飛良泉本舗 | ||||
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超辛口山廃仕込 | |||
| 山廃造り独特の綺麗な酸味がキレの良さを演出。 男性的な力強い骨格の超辛口酒。 日本酒通をうならせる魅力溢れる男酒です。 |
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飛良泉と言えばこの酒！コシのある辛口酒 |
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| 株式会社飛良泉本舗 | ||||
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至極の逸品 | |||
| 山廃独特の酸味の際立った個性的なタイプです。 すっきりとした香りと、深い味わいは料理との相性が抜群で、肉料理や中華料理などボリュームのある食事にも適します。 |
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飛良泉と言えばこの酒！コシのある辛口酒 |
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| 株式会社飛良泉本舗 | ||||
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日本酒通のための酒 | |||
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山廃独特の酸味の際立った個性的なタイプです。 すっきりとした香りと、深い味わいは料理との相性が抜群で、肉料理や中華料理などボリュームのある食事にも適します。 |
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メロンのような香り酒 爽快な果実香！ |
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| 株式会社飛良泉本舗 | |||||
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爽快な果実香 | ||||
| 美山錦特有のふくらみのある酒質とNO.15酵母の持つ爽快な果実香がバランスよく調和します。 マル飛NO.12とは酵母違いの同スペックです。 |
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吟醸用酵母№24使用。濃醇な味わいタイプ！ |
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| 株式会社飛良泉本舗 | |||||
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濃醇な味わい | ||||
| 吟醸用酵母№24をあえて山廃に使用し、華やかな吟醸香と膨らみのある酸味が特徴。 濃醇なやや辛口タイプです。 |
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白ワインのようなインパクト！ |
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| 株式会社飛良泉本舗 | |||||
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まるで白ワイン | ||||
| 多酸性酵母「協会No.77酵母」が持つ、白ワインの様な甘みと酸味が特徴。 リンゴ酸量が多く従来の日本酒イメージを打ち破る強いインパクトの一本です。 |
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飲みごたえ十分！フルボディの純米酒 |
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| 株式会社飛良泉本舗 | |||||
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味わいの山廃仕込 | ||||
| 酒造好適米「山田錦」を敢えて高精米せず山廃本来の野性味ある酸、うま味を十分に引き出した純米酒。 骨格のしっかりとした飲みごたえある日本酒です。 |
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無農薬米で醸した山廃純米酒 |
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| 株式会社飛良泉本舗 | ||||
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無農薬米仕込 | |||
| 大潟村「みすず農場」との契約栽培による無農薬米を使用。 山廃の酸味と無農薬米の丸みが調和し、ふくらみのある香りが感じる。 |
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